ripa della volta valpolicella ripasso 2022
Il Valpolicella Ripasso Ripa della Volta nasce nel cuore di Romagnano, in Valpolicella, dove le vigne si adagiano a circa 300 metri di altitudine, su terreni calcarei e ricchi di scheletro, esposti al sole del sud-ovest.
Un territorio che regala uve di straordinaria finezza, frutto di un blend classico: Corvina (70%), Corvinone (20%), completato da Rondinella, Oseleta e Turchetta.
La vinificazione unisce tradizione e precisione: fermentazione parte in acciaio, parte in legno, seguita dal celebre ripasso sulle vinacce dell’Amarone per dieci giorni, che conferisce al vino profondità e complessità. L’affinamento prosegue per due anni, tra botti di rovere di Slavonia da 25 hl e barrique francesi, in un perfetto equilibrio tra potenza e armonia.
Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso e luminoso. Al naso si apre con note avvolgenti di spezie dolci, erbe officinali, piccoli frutti rossi appassiti e fragoline di bosco. Il sorso è caldo, vellutato e strutturato, animato da una viva freschezza minerale e da un finale lungo, sapido e persistente.
Un Ripasso di eleganza autentica, capace di esprimere l’anima più raffinata della Valpolicella.
Effettuate spedizioni in tutta Italia? E all'estero?
Effettuiamo spedizioni in tutta Italia, incluse le isole, avvalendoci di corrieri terzi per garantire la consegna in tempi rapidi e sicuri.
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Quali sono i tempi di consegna?
Nei capoluoghi di regione e provincia la consegna il termine di consegna è tra 24/48 ore dalla ricezione dell’ordine.
Mentre nei comuni più piccoli o lontani dai capoluoghi e nelle isole la consegna avviene solitamente in 48/72 ore dalla ricezione dell’ordine.
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Come viene garantita la freschezza durante le spedizioni?
Tutte le nostre consegne vengono effettuate con mezzi refrigerati a temperatura controllata, che garantiscono la catena del freddo e preservano la qualità e le caratteristiche organolettiche dei prodotti, per la gran parte confezionati con tecnologia Skin Pack.
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Come vengono confezionati i prodotti?
I nostri prodotti vengono confezionati per la gran parte in sottovuoto tramite tecnologia Skin Pack, una tecnica che applica una pellicola plastica termoretraibile a contatto con il prodotto su cartoncino alimentare, garantendo una chiusura ermetica che mantiene le carni fresche più a lungo senza aggiunta di gas, con un packaging 100% riciclabile e contenente il 90% di plastica in meno rispetto ai metodi tradizionali.
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