panceta iberica bellota 100%
Delicate fette sottili, tagliate a macchina con la massima precisione, ottenute da carni provenienti da suini 100% ibéricos di allevamento proprio, selezionati fin dalla nascita per garantire purezza genetica e qualità assoluta.
Gli animali trascorrono i primi mesi in fattoria, nutriti con cereali naturali prodotti internamente, fino a raggiungere i 50 kg circa. Successivamente vengono trasferiti nelle dehesas, dove si alimentano liberamente con una combinazione naturale di ghiande, radici, tuberi, pascoli e cereali, raggiungendo il loro apice durante la montanera, quando si cibano esclusivamente di ghiande fino a raggiungere circa 180 kg.
Il risultato è una panceta de Bellota 100% Ibérica dal gusto autentico e inconfondibile, elaborata seguendo la ricetta tradizionale tramandata dai nostri abuelos, per custodire intatto il sapore del tempo, della terra e dell’artigianalità più pura.
DOMANDE FREQUENTI
Effettuate spedizioni in tutta Italia? E all'estero?
Effettuiamo spedizioni in tutta Italia, incluse le isole, avvalendoci di corrieri terzi per garantire la consegna in tempi rapidi e sicuri.
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Quali sono i tempi di consegna?
Ogni ordine viene preparato al momento, appositamente per il cliente, al fine di garantire la massima freschezza e qualità del prodotto.
Per questo motivo ti chiediamo di considerare 24 ore lavorative per la preparazione dell’ordine.
Dopo l’affidamento al corriere:
- Consegna in 24/48 ore nei capoluoghi di regione e provincia
- Consegna in 48/72 ore nei comuni più piccoli e nelle isole
Per noi la qualità viene prima della velocità — ed è per questo che ogni spedizione parte solo quando è perfetta.
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Come viene garantita la freschezza durante le spedizioni?
Tutte le nostre consegne vengono effettuate con mezzi refrigerati a temperatura controllata, che garantiscono la catena del freddo e preservano la qualità e le caratteristiche organolettiche dei prodotti, per la gran parte confezionati con tecnologia Skin Pack.
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Come vengono confezionati i prodotti?
I nostri prodotti vengono confezionati per la gran parte in sottovuoto tramite tecnologia Skin Pack, una tecnica che applica una pellicola plastica termoretraibile a contatto con il prodotto su cartoncino alimentare, garantendo una chiusura ermetica che mantiene le carni fresche più a lungo senza aggiunta di gas, con un packaging 100% riciclabile e contenente il 90% di plastica in meno rispetto ai metodi tradizionali.
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